Consumo alimentario y calidad de vida: sombras, y horizontes de cambio para la transición ecosocial
Mónica Di Donato – Área Ecosocial de FUHEM Desde hace algunas décadas venimos observando un renovado interés por estudiar desde distintas aproximaciones y enfoques la forma en la que los agentes de decisión económica –hogares, empresas, administración pública, etc.- interactúan con el medio ambiente, usan los recursos y generan impactos, así como las posibilidades que existen …







