Dossieres EsF n.º 35: “Responsabilidad Social Corporativa en la industria alimentaria”

Dossieres EsF n.º 35, Otoño 2019

“Responsabilidad Social Corporativa en la industria alimentaria”

Coordinación de este número:

Sonia Benito Hernández (Universidad Politécnica de Madrid)

 

ÍNDICE

PRESENTACIÓN: RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, Sonia Benito Hernández (Universidad Politécnica de Madrid)

DESEQUILIBRIOS SOCIO-AMBIENTALES DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO ESPAÑOL: BREVE ANÁLISIS Y PROPUESTAS DE MEJORA, Alberto Sanz-Cobeña, Eduardo Aguilera, Juan Infante-Amate, Luis Lassaletta, Pablo Pinero (Universidad Politécnica de Madrid) e Ivanka Puigdueta (Universidad Pablo de Olavide)

LA RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA EN LAS GRANDES EMPRESAS ALIMENTARIAS, Yaiza Quevedo y Silverio Alarcón (Universidad Politécnica de Madrid)

EL COOPERATIVISMO COMO REFERENTE DEL EMPRENDIMIENTO SOCIAL EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA, Cristina López-Cózar Navarro (Universidad Politécnica de Madrid)

CADENA DE VALOR ALIMENTARIA: LA DISTRIBUCIÓN RESPONSABLE Y SOSTENIBLE, Teresa Briz de Felipe (Universidad Politécnica de Madrid)

TRAZABILIDAD, TRANSPARENCIA Y TECNOLOGÍAS DE REGISTRO DISTRIBUIDO EN LA CADENA DE SUMINISTRO, Pablo Esteban-Sánchez (Universidad Europea de Madrid)

LA ECONOMÍA CIRCULAR EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, Tiziana Priede Bergamini e Ivan Hilliard (Universidad Europea de Madrid)

ESTUDIO DE CASO: LABORE BILBO, UNA INICIATIVA DE SOBERANÍA ALIMENTARIA EN LA CIUDAD, Joseba Gotzon Martín Rivera (Labore Bilbo)

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